Le mot du Président

Cinov Restauconcepteurs® rassemble des Consultants et Bureaux d’Etudes qui travaillent dans les domaines de la restauration et de l’hôtellerie.

Son président est Aurélien BLUON-VANNIER.

Ses objectifs principaux sont :

  • représenter la profession vis-à-vis des institutions, partenaires, acteurs de la filière, maîtres d'ouvrages 
  • promouvoir la reconnaissance de la profession ;
  • favoriser la formation des jeunes.

SECTEURS D’INTERVENTION

Les Restauconcepteurs® interviennent dans tous les domaines de la restauration des secteurs privé et public :

  • scolaire et universitaire
  • entreprises et administrations diverses
  • médico-social (hôpitaux, cliniques, maisons de retraite)
  • loisirs
  • transport (catering ferroviaire ou aérien)
  • restauration commerciale (traditionnelle, à thème, rapide)
  • hôtellerie

MISSIONS

  • L’audit et l’expertise
  • Les études préalables et de faisabilité
  • La programmation
  • La maîtrise d’œuvre
  • L’assistance et l’accompagnement à la mise en service
  • L’assistance à maîtrise d’ouvrage (AMO)

Un projet de restauration est complexe du fait des interactions entre :

  • les contraintes fonctionnelles et techniques
  • les performances souhaitées et les réglementations
  • les investissements et les frais de fonctionnement

Les compétences nécessaires pour mener à bien de tels projets sont pluridisciplinaires.

Le spécialiste en ingénierie de restauration permettra de garantir :

  • les aspects fonctionnels
  • l’adéquation du process
  • la qualité de la réalisation
  • la cohésion des intervenants
  • les objectifs économiques et financiers
  • le planning de l’opération et de :
    • faciliter les décisions
    • mieux gérer les opérations
    • gagner en efficacité et en qualité
    • optimiser les résultats techniques et économiques

Le mot du Président

AURELIEN-BLUON-VANNIER

Notre syndicat Cinov Restauconcepteurs et la Fédération Cinov sont des acteurs majeurs pour le développement et la mise en lumière de notre savoir-faire ainsi que le maintien d’une profession soudée et reconnue aux yeux des maitres d’ouvrages et des autres corps de métier avec qui nous travaillons sur les projets.

Aurélien BLUON - Président de Cinov Restauconcepteurs

Ces évènements peuvent vous intéresser

03nov2024
Equip Hotel

Du 3-7 Nov 2024, à Paris
Stand B126 Hall 4

Paris

Poursuivez votre visite

Tourisme
Cinov Tourisme Patrimoine Sports Loisirs regroupe des entreprises qui exercent des métiers de conseil, d'assistance et de formation dans les secteurs du tourisme, de la culture, du patrimoine, des sports et des loisirs. Ce syndicat prend la continuité des travaux du GEFIL

Rencontre avec Laurence Mory, Présidente de Cinov Tourisme Patrimoine Sports Loisirs. 
Territoires & Environnement
Le syndicat professionnel Cinov Territoires & Environnement regroupe des sociétés et des consultants spécialisés dans les métiers du management environnemental, du développement durable et du développement des territoires, des expertises et ingénieries écologiques.

Rencontre avec Didier Grosdemange, Président de Cinov Territoire et Environnement.
Restauconcepteurs®
Cinov Restauconcepteurs® rassemble des Consultants et Bureaux d’Etudes qui travaillent dans les domaines de la restauration et de l’hôtellerie.

Rencontre avec Gilles Castel, Président de Cinov Restauconcepteurs®
Industries & Technologies
Le syndicat professionnel Cinov Industries & Technologies regroupe les Bureaux d’Etudes, les Cabinets et Ingénieurs-Conseils intervenant dans tous les domaines de l’industrie.

Rencontre avec Pascal Poisson, Président de Cinov Industries & Technologies.
Ergnomie
Cinov Ergonomie, créé en 1998 est le seul syndicat français représentant la profession du conseil en ergonomie.

Rencontre avec Léonard Querelle, Président de Cinov Ergonomie.
Digital
Cinov Digital est le syndicat d’entrepreneurs TPE/PME de la branche qui défend les intérêts des métiers de l’ingénierie et du conseil informatique.

Son président est Didier Balaguer.
Acoustique
Créé en 1990, le syndicat Cinov GIAc regroupe des Ingénieurs-conseils et des Bureaux d’Etudes indépendants, spécialisés en acoustique dans les secteurs du bâtiment, de l’environnement, de l’industrie, de la formation et de la recherche.
Le GIAc représente la profession auprès des pouvoirs publics et des autres partenaires et participe à l’élaboration des textes réglementaires et normatifs. Depuis sa création, le GIAc s’est engagé à défendre les intérêts de ses adhérents, et à promouvoir l’image et le rôle de l’acousticien indépendant.

Rencontre avec Nicolas Lounis, Président de Cinov GIAc (groupement de l’ingénierie acoustique).